Основы Биохимии Ауэрман Т. Л., Генералова Т. Г., Суслянок Г. М. 9785160052953

Варианты приобретения

Цена: 7400.00 T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Ауэрман Т. Л., Генералова Т. Г., Суслянок Г. М.
Название: Основы Биохимии
Издательство: Инфра-М
Классификация: Лабораторная медицина
ISBN: 516005295X
ISBN-13(EAN): 9785160052953
Обложка: Твердый переплет
Страницы: 400
Вес: 0.48 кг.
Дата издания: 2021
Рейтинг:
Описание: В учебном пособии изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 240700.62 Биотехнология, 260100.62 Продукты питания из растительного сырья, 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания, а также студентов, обучающихся по другим направлениям, и аспирантов.
Дополнительное описание: