Великая биология. От происхождения жизни до эпигенетики. 250 основных вех в истории биологии Джералд М. 9785932083666

Автор: Закревский В.В
Название: Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения. Руководство по санитарно-эпидемиологическому надзору
ISBN: 5982300292 ISBN-13(EAN): 9785982300294
Издательство: БИНОМ
Рейтинг:
Цена: 580 T
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: В книге рассматриваются основы генной инженерии растений, аргументы в пользу и против создания и дальнейшего использования трансгенных растений. Описываются зарубежные и отечественные системы оценки качества и безопасности пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения. Освещены современные методы идентификации генетически модифицированных источников в пищевых продуктах и сущность пострегистрационного мониторинга за их производством и оборотом, а также российское законодательство в области безопасности пищевой продукции. Книга будет интересна и полезна для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности "Медико-профилактическое дело", врачей-экспертов по гигиене питания ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" и государственных гражданских служащих Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), технологов предприятий пищевой промышленности, а также всех...