Пищевые Ингредиенты И Биологически Активные Добавки Позняковский В.М., Чугунова О.В., Тамова М.Ю. и др 9785160119687
Автор: Шумилов П.В., Петросян Э.К., Чугунова О.Л. Название: Детская нефрология. Учебник ISBN: 500030585X ISBN-13(EAN): 9785000305850 Издательство: МЕДпресс Рейтинг: Цена: 14260 T Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: В учебнике изложены результаты собственного опыта и обобщены данные литературы по актуальным проблемам детской нефрологии. Рассмотрены основные синдромы болезней почек. Приведены современные методы диагностики: клинико-лабораторные, функциональные, генетические, иммунологические, рентгенологические и морфологические. Описаны основные нозологические группы заболеваний,
их диагностика, современное лечение. В приложении представлены справочные материалы и задания для самоконтроля учащихся.
Учебник предназначен для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности «Педиатрия», ординаторов и аспирантов.
Автор: Сост. Чугунов С.П. Название: Мужское здоровье. Проблемы и их решение. Сост. Чугунов С.П. ISBN: 5946666584 ISBN-13(EAN): 9785946666589 Издательство: Мир и образование Рейтинг: Цена: 1360 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: "Мужское здоровье. Проблемы и их решение" .В данной книге в доступной форме рассказано обо всех мужских заболеваниях мочеполовой системы, симптомах и лечении их традиционными способами и средствами народ ной медицины. Вторая часть книги посвящена методам предотвращения заболеваний и восстановления организма, таким как гимнастика, очистка организма, питание, массаж, закаливание, лечебные ванны, ароматерапия. .Для широкого круга читателей.
Автор: Чугунова Д.Н., Ослопов В.Н., Хасанов Н.Р. Название: Na+-Li+- противотранспорт: новый взгляд на генетический и вегетативный паттерныпертензии ISBN: 5905775540 ISBN-13(EAN): 9785905775543 Издательство: Авторский тираж Рейтинг: Цена: 5760 T Наличие на складе: Есть (2 шт.) Описание: Монография основана на исследовании генетических аспектов вегетативной регуляции суточного профиля артериального давления у больных гипертонической болезнью с различной скоростью Na+-Li+- противотранспорта в мембране эритроцита и содержит рекомендации по ведению больных гипертонической болезнью с различными суточными профилями артериального давления с учетом маркера генетической детерминированности.
В работе показана роль функционального состояния клеточных мембран в формировании тех или иных вегетативных паттернов у больных гипертонической болезнью с разной степенью ночного снижения артериального давления. Результаты исследования свидетельствуют о генетической детерминированности механизмов регуляции артериального давления у больных гипертонической болезнью с различными суточными профилями артериального давления.
Монография рассчитана на терапевтов, кардиологов.
Автор: Позняковский В.М. Название: Безопасность Продовольственных Товаров (С Основами Нутрициологии) ISBN: 5160053085 ISBN-13(EAN): 9785160053080 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 17780 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений - бакалавров и магистров, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал согласно программе базовой дисциплины "Безопасность товаров".Книга может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.
Автор: И.Ю.Резниченко, В.М.Позняковский, А.О.Камбаров и д Название: Экспертиза Пищевых Концентратов. Качество И Безопасность, Изд.4 ISBN: 5160094776 ISBN-13(EAN): 9785160094779 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 15060 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения. Учебно-справочное пособие составленное учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Автор: Заворохина Н.В., Голуб О.В., Позняковский В.М. Название: Сенсорный Анализ Продовольственных Товаров На Предприятиях Пищевой Промышленности, Торговли И Общественного Питания ISBN: 5160114939 ISBN-13(EAN): 9785160114934 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 8440 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализа, требования к дегустационным шкалам. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.06 «Торговое дело» и других профилей пищевой промышленности. Представляет практический интерес для специалистов, занятых в сфере контроля качества и безопасности пищевой продукции.
Автор: Рязанова О.А., Дацун В.М., Позняковский В.М. Название: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник ISBN: 5811422598 ISBN-13(EAN): 9785811422593 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 24340 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Учебник предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение" и другим технологическим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профиля.Также может быть полезен студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.
Автор: Рязанова О.А., Позняковский В.М. Название: Термины и определения в области гигиены питания, однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов растительного происхождения. Справочник, 1-е изд. ISBN: 5811424213 ISBN-13(EAN): 9785811424214 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 18340 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов растительного происхождения. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Для удобства использования в настоящем издании применена двухуровневая система нумерации терминов: слева приведены их номера по порядку, а справа указаны номера страниц, на которых эти термины размещены. Справочник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.
Автор: Рязанова О.А, Позняковский В.М. Название: Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь. Учебно-справочное пособие (Полноцветная печать) ISBN: 5811429231 ISBN-13(EAN): 9785811429233 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 10540 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Продукты питания животного происхождения» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания.
Автор: Позняковский В.М. Название: Физиология питания. Учебник, 4-е изд., испр. и доп. ISBN: 5811427182 ISBN-13(EAN): 9785811427185 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 24340 T Наличие на складе: Поставка под заказ
