Риск-менеджмент на предприятиях промышленности и транспорта. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие. Покровский А.К. 9785406112427
Автор: Загородников Название: Краткий курс по финансовому менеджменту ISBN: 5974501713 ISBN-13(EAN): 9785974501715 Издательство: Окей-книга Рейтинг: Цена: 190.00 T Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 25760.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Автор: Ряховская А.Н., Крюкова О.Г., Кузнецова М.О. Название: Риск-Менеджмент - Основа Устойчивости Бизнеса ISBN: 5977604874 ISBN-13(EAN): 9785977604871 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 12040.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Рассматриваются теоретические аспекты риска, инструменты и методы управления рисками в основных функциональных системах организации: производственно-технологической, финансово-экономической, социальной, организационно-управленческой, информационной, экологической; комплексный (интегрированный) подход к оценке рисков организации в целом. Подробно представлен процесс формирования системы предупреждения рисков, разработки программы управления рисками. По каждой главе даны рекомендуемая литература, вопросы для контроля знаний и обсуждения; примеры применения конкретных методов и инструментов диагностики, анализа и оценки рисков, расчетно-аналитические задания.
Автор: Круглов В.Н. (под общ. ред.), Тютин Д.В., Емельяно Название: Риск-менеджмент. (Бакалавриат). Учебное пособие. ISBN: 5406097911 ISBN-13(EAN): 9785406097915 Издательство: КноРус Рейтинг: Цена: 18150.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Асват Дамодаран Название: Риск-менеджмент: принципы и методики ISBN: 5907203382 ISBN-13(EAN): 9785907203389 Издательство: Диалектика (Вильямс) Рейтинг: Цена: 18000.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Астафьева О.Е., Моисеенко Н.А., Козловский А.В. и Название: Риск-Менеджмент В Строительстве ISBN: 516017320X ISBN-13(EAN): 9785160173207 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 8360.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
