Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер. Хозяев И. А. 9785507466672

Варианты приобретения

Цена: 18150.00 T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Хозяев И. А.
Название: Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Издательство: Лань-Пресс
Классификация: ISBN: 550746667X
ISBN-13(EAN): 9785507466672
Обложка: Твердый переплет
Страницы: 264
Вес: 0.00 кг.
Дата издания: 2023
Рейтинг:
Описание:
Дополнительное описание:

Автор: Хозяев И.А.
Название: Основы технологий пищевого машиностроения. Уч. Пособие
ISBN: 5811435975 ISBN-13(EAN): 9785811435975
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 13740.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ
Описание: Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование».Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».