Петронелла и злой пекарь Штэдинг С. 9785001161325

Автор: Мармузова
Название: Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. (Для подготовки квалифицированных кадров по профессии Пекарь )
ISBN: 5446874048 ISBN-13(EAN): 9785446874040
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 12000.00 T
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения. Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Пекарь» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использован при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости.

Автор: Штэдинг С. , Райтц Н.
Название: Игрушки в бегах: приключения потеряшек
ISBN: 5001169224 ISBN-13(EAN): 9785001169222
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 2840.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Ткачева Г.В., Селина Н.И., Шестакова Н.В.
Название: Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ISBN: 540613440X ISBN-13(EAN): 9785406134405
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 36300.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и ледяная магия
ISBN: 5001166934 ISBN-13(EAN): 9785001166931
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и Новый год. Весёлые истории, рецепты и задания Адвент-календарь
ISBN: 500116639X ISBN-13(EAN): 9785001166399
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 6010.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и кротовая нора
ISBN: 5001165989 ISBN-13(EAN): 9785001165989
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и фестиваль волшебников
ISBN: 5001164672 ISBN-13(EAN): 9785001164678
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и домик ведьмы
ISBN: 5001164699 ISBN-13(EAN): 9785001164692
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и волшебная книга
ISBN: 5001164680 ISBN-13(EAN): 9785001164685
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и снежная буря
ISBN: 5001161312 ISBN-13(EAN): 9785001161318
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Штэдинг С.
Название: Петронелла и темная история с цирком
ISBN: 5001161126 ISBN-13(EAN): 9785001161127
Издательство: Питер
Рейтинг:
Цена: 4060.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ