Автор: Афанасьев, Постников Название: Управление предприятием ISBN: 5209018067 ISBN-13(EAN): 9785209018063 Издательство: РУДН Рейтинг: Цена: 630.00 T Наличие на складе: Есть (3 шт.) Описание: Описаны организационные модели и информационно - управляющие системы в управлении предприятием.
Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 25760.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Автор: Бороненкова С.А., Мельник М.В. Название: Комплексный Финансовый Анализ В Управлении Предприятием ISBN: 500091581X ISBN-13(EAN): 9785000915813 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 15400.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: В учебном пособии рассмотрен комплексный экономический анализ деятельности экономического субъекта как основа управления ее эффективностью. Показана роль анализа в управленческом цикле. Дана его характеристика как основного метода обоснования и выбора управленческих решений на всех стадиях управленческого цикла — от постановки целей и задач развития до оценки вклада отдельных подразделений и работников в общие результаты деятельности экономического субъекта. Особое внимание уделено информационнообразующей функции анализа.Основные задачи учебного пособия состоят в изложении ведущих методик финансового анализа, ориентированных на улучшение использования производственных ресурсов и выявление резервов производства, что является основным фактором роста эффективности, оценки производственного потенциала экономического субъекта и обоснования экономичных направлений его развития, обеспечивающих повышение финансовой устойчивости в долгосрочном периоде.Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01, 38.04.01 «Экономика» и 38.03.02, 38.04.02 «Менеджмент».
Автор: Грэттон Л. Название: Демократическое предприятие ISBN: 5315000419 ISBN-13(EAN): 9785315000419 Издательство: <временно неизвестно> Рейтинг: Цена: 1250.00 T Наличие на складе: Нет в наличии. Описание: «Демократическое предприятие» исследует с точки зрения индивида и организации, - что означает создавать право выбора, и показывает, как использовать некоторые из основных принципов демократии для создания организаций, которыми можно гордиться. В книге изуч
Автор: Сергеев Название: Экономика предприятия. Уч. пособие ISBN: 5279022055 ISBN-13(EAN): 9785279022052 Издательство: Финансы и статистика Рейтинг: Цена: 670.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Бороненкова Название: Экономический анализ в управлении предприятием ISBN: 5279027898 ISBN-13(EAN): 9785279027897 Издательство: Финансы и статистика Рейтинг: Цена: 460.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Вертакова Ю.В., Пирогова О.Е., Плотников В.А. Название: Оценка И Управление Стоимостью Предприятия ISBN: 5160175563 ISBN-13(EAN): 9785160175560 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 8910.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Макарова В. А., Крылов А. А. Название: Управление Стоимостью Промышленных Предприятий ISBN: 5160069119 ISBN-13(EAN): 9785160069111 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 8620.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
