+7 707 857-29-98
  
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.kz
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Модели | Последние поступления | Бестселлеры | | |
 

Экспертиза Пищевых Концентратов. Качество И Безопасность, Изд.4 И.Ю.Резниченко, В.М.Позняковский, А.О.Камбаров и д 9785160094779


Варианты приобретения
Цена: 11290T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: И.Ю.Резниченко, В.М.Позняковский, А.О.Камбаров и д
Название: Экспертиза Пищевых Концентратов. Качество И Безопасность, Изд.4
Издательство: Инфра-М
Классификация:
ISBN: 5160094776
ISBN-13(EAN): 9785160094779
Обложка: Переплет
Страницы: 270
Вес: 0.37 кг.
Дата издания: 2024
Рейтинг:
Описание: Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения. Учебно-справочное пособие составленное учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Дополнительное описание:

Автор: Сафиуллин Р. Н., Резниченко В. В., Керимов М. А.
Название: Электротехника и электрооборудование транспортных средств. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
ISBN: 5507462127 ISBN-13(EAN): 9785507462124
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 33620 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Резниченко Л. В., Водяницкая С. Н. и др.
Название: Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие для СПО, 1-е изд.
ISBN: 5811459815 ISBN-13(EAN): 9785811459810
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 5910 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Позняковский В. М.
Название: Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер.
ISBN: 550745227X ISBN-13(EAN): 9785507452279
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 29660 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Заворохина Н.В., Голуб О.В., Позняковский В.М.
Название: Сенсорный Анализ Продовольственных Товаров На Предприятиях Пищевой Промышленности, Торговли И Общественного Питания, Изд.2
ISBN: 5160179658 ISBN-13(EAN): 9785160179650
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 7620 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Рязанова О. А., Скалон Н. В., Позняковский В. М.
Название: Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для вузов, 2-е изд., стер. (полноцветная печать)
ISBN: 5811469489 ISBN-13(EAN): 9785811469482
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 16570 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 
Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки. Учебное пособие для СПО, 1-е изд. (полноцветная печать)

Автор: Рязанова О. А., Позняковский В. М.
Название: Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки. Учебное пособие для СПО, 1-е изд. (полноцветная печать)
ISBN: 5811459009 ISBN-13(EAN): 9785811459001
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 8800 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.

Автор: Криштафович В.И., Позняковский В.М. и др.
Название: Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, 4-е изд., стер.
ISBN: 5811449429 ISBN-13(EAN): 9785811449422
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 17440 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Иванова Т.Н., Позняковский В.М., Добровольский В.Ф
Название: Товароведение И Экспертиза Пищевых Концентратов И Пищевых Добавок, Изд.2
ISBN: 516015700X ISBN-13(EAN): 9785160157009
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 12020 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Позняковский В.М., Чугунова О.В., Тамова М.Ю. и др
Название: Пищевые Ингредиенты И Биологически Активные Добавки
ISBN: 5160186379 ISBN-13(EAN): 9785160186375
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 6080 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Позняковский В. М.
Название: Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
ISBN: 550749620X ISBN-13(EAN): 9785507496204
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 13960 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Резниченко Л. В.
Название: Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
ISBN: 5507477876 ISBN-13(EAN): 9785507477876
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 4610 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Рензяева Т.В., Резниченко И.Ю., Савенкова Т.В. и д
Название: Экспертиза Мучных Кондитерских Изделий. Качество И Безопасность
ISBN: 5160190910 ISBN-13(EAN): 9785160190914
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 11430 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Казахстан, 010000 г. Астана, проспект Туран 43/5, НП2 (офис 2)
ТОО "Логобук" Тел:+7 707 857-29-98 , www.logobook.kz
Kaspi QR
    Мобильная версия