Автор: Лобосова Л. А.Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО.ISBN: 5507466467 ISBN-13(EAN): 9785507466467 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 6090.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Лобосова Л. А.Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов.ISBN: 5507466459 ISBN-13(EAN): 9785507466450 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 7000.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Курочкин А.А.Название: Технологическое Оборудование Производства Хлеба, Кондитерских И Макаронных ИзделийISBN: 5160172319 ISBN-13(EAN): 9785160172316 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 18090.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Новикова Е.В.Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.ISBN: 5406116681 ISBN-13(EAN): 9785406116685 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 28050.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Бурчакова И. Ю.Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживанияISBN: 5005405143 ISBN-13(EAN): 9785005405142 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 15100.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т., Жилина Т.С.Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.ISBN: 5406121545 ISBN-13(EAN): 9785406121542 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 19800.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Скобельская З. Г.Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер.ISBN: 5507471088 ISBN-13(EAN): 9785507471089 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 14360.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Игнатович Л.В., Шетько С.В.Название: Технология Производства Мебели И Столярно-Строительных Изделий, Изд.2ISBN: 516019603X ISBN-13(EAN): 9785160196039 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 12340.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т.Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник.ISBN: 5406128655 ISBN-13(EAN): 9785406128657 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16490.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Трифонов П.В., Серышев Р.В., Петракова А.И., АбдулНазвание: Анализ потенциала производства и реализации изделий из тугоплавких и жаропрочных сплавов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.ISBN: 5406130315 ISBN-13(EAN): 9785406130315 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 13040.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Петрова Т. В.Название: Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности. Учебно-методическое пособие для вузовISBN: 5507483167 ISBN-13(EAN): 9785507483167 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 26140.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Петрова Т. В.Название: Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности. Учебно-методическое пособие для СПОISBN: 5507483175 ISBN-13(EAN): 9785507483174 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 22730.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Крамлих О.Ю. (под ред.), Лаврова Е.В. (под ред.),Название: Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.ISBN: 5466071927 ISBN-13(EAN): 9785466071924 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 13040.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Зуев Н. А.Название: Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПОISBN: 5507490384 ISBN-13(EAN): 9785507490387 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 3990.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Зуев Н. А.Название: Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузовISBN: 5507490392 ISBN-13(EAN): 9785507490394 Издательство: Лань-ПрессРейтинг: Цена: 3990.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Сидельников С.Б., Константинов И.Л., Довженко Н.Н.Название: Производство Ювелирных Изделий Из Драгоценных Металлов И Их Сплавов, Изд.2ISBN: 5160199772 ISBN-13(EAN): 9785160199771 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 18060.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Севостьянов В. С., Богданов В. С., Дубинин Н. Н.,Название: Механическое Оборудование Производства Тугоплавких Неметаллических И Силикатных Материалов И ИзделийISBN: 5160091025 ISBN-13(EAN): 9785160091020 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 20340.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Головкин Г.С., Дмитренко В.П.Название: Научные Основы Производства Изделий Из Термопластичных Композиционных МатериаловISBN: 5160107576 ISBN-13(EAN): 9785160107578 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 22130.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Алимов Л.А., Воронин В.В.Название: Технология Производства Неметаллических Строительных Изделий И КонструкцийISBN: 5160110615 ISBN-13(EAN): 9785160110615 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 20350.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Умняков П.Н., Соколов Н.В., Лебедев С.А. и др.Название: Технология Швейных Изделий: История Моды Мужских Костюмов И Особенности Процессов Индустриального ПроизводстваISBN: 5000915186 ISBN-13(EAN): 9785000915189 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 12750.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ