Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник для вузов, 2-е изд., стер. Бурова Т. Е. 9785507476756
Автор: Наркевич И.А. Название: Безопасность жизнедеятельности, медицина катастроф : учебник : в 2 т. Т. 1 ISBN: 5970445967 ISBN-13(EAN): 9785970445969 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 20532.00 T Наличие на складе: Есть (1 шт.) Описание: Учебник подготовлен в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 33.05.01 «Фармация». На современном научно-методическом уровне представлены актуальные сведения об организации медицинского обеспечения населения в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени и роли структур фармацевтической отрасли в ней. Изложены основные задачи и организационная структура Единой государственной системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций. Приведены классификации чрезвычайных ситуаций и их медико-тактические характеристики. Рассмотрены вопросы защиты, лечебно-эвакуационного обеспечения пострадавших и населения, проведения санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, организации обеспечения медицинским имуществом и техникой учреждений и формирований служб медицины катастроф и гражданской обороны.
Учебник предназначен студентам фармацевтических и медицинских вузов.
Автор: Богданов С.М. Название: Региональная интеграция и продовольственная безопасность ISBN: 5777705820 ISBN-13(EAN): 9785777705822 Издательство: Весь Мир Рейтинг: Цена: 1350.00 T Наличие на складе: Есть (1 шт.) Описание: В монографии рассматривается роль региональной интеграции в решении одной из важнейших проблем современности в обеспечении продовольственной безопасности.Исследование основывается на теоретико-методологической базе, разработанной автором в ряде предыдущих публикаций. Несомненную значимость для исследователей данной проблематики имеет проведенный автором подробный анализ монографии Мориса Шиффа и Л. Алена Уинтерса Региональная интеграция и развитие, являющейся итогом научно-исследовательского проекта, осуществленного Всемирным банком. Эта монография рассматривается как важнейшее методологическое пособие для анализа региональных интеграционных соглашений.Книга может быть полезна всем, кто исследует проблемы развития экономических отношений на постсоциалистическом пространстве, интересуется проблемами продовольственной безопасности, вопросами улучшения снабжения населения продовольствием, в том числе и с помощью международной торговли.
Автор: Айзман Р.И., Иашвили М.В., Петров С.В. и др. Название: Экологическая И Продовольственная Безопасность ISBN: 5160109730 ISBN-13(EAN): 9785160109732 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 11330.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Кисленко В.Н., Дячук Т.И. Название: Пищевая Микробиология: Микробиологическая Безопасность Сырья И Продуктов Животного И Растительного Происхождения ISBN: 5160124136 ISBN-13(EAN): 9785160124131 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 13090.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов, изложены методы пробоподготовки, культивирования и индикации и идентификации микроорганизмов, приведена характеристика микробиоты порчи. Также даны подробные сведения о химическом составе и микрофлоре различного сырья и продуктов питания; рассмотрены свойства пяти групп микроорганизмов-индикаторов санитарного состояния и безопасности сырья и пищевых продуктов; описано влияние на микроорганизмы различных факторов и показано их использование в обеспечении микробиологической безопасности пищевых продуктов. Отличительная особенность книги состоит в том, что авторы дали описание как основных систематических групп, так и свойств отдельных видов микроорганизмов, играющих важную роль в пищевой микробиологии, что имеет прикладное значение. Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения и предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», квалификация «магистр».
