По ту сторону сна. Безумцы в зарубежной классике. Сборник 9785907982345
Автор: Левинсон У. Название: Медицинская микробиология и иммунология 3-е изд.- (Лучший зарубежный учебник) ISBN: 5001012767 ISBN-13(EAN): 9785001012764 Издательство: Лаборатория знаний Рейтинг: Цена: 38610.00 T Наличие на складе: Есть (3 шт.) Описание: В книге представлены как теоретические основы, так и практические вопросы бактериологии, вирусологии, микологии, паразитологии и иммунологии. Книга призвана обеспечить читателя современной информацией. Сделан упор на клиническое применение базовых знаний по микробиологии и иммунологии при лечении инфекционных болезней. Наиболее важные аспекты микробиологии охвачены в более чем 600 практических вопросах, общих или касающихся клинических ситуаций, которые для диагностики требуют знания научных основ. Представлено множество микрофотографий микроорганизмов и описаны основные лабораторные тесты, а также современные антимикробные препараты и вакцины.
Для студентов медицинских и биологических специальностей.
Автор: Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Название: Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. 4-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф МО РФ. (Серия Зарубежный учебник ) ISBN: 5238012632 ISBN-13(EAN): 9785238012636 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 23380.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Авторы учебника - признанные специалисты в области маркетинга и гостеприимства; по их книгам учатся тысячи студентов во всем мире, в том числе и в России.В учебнике (предыдущие издания - ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес и туризм, но помимо традиционных тем - качества обслуживания, специфики ценообразования, работы отдела сбыта, рекламы и продвижения, паблик рилейшнз и других включены новые - электронный маркетинг, маркетинг в условиях глобализации рынков. В материале учебника отражены все последние изменения, происходящие в этой динамической области.Учебник содержит множество конкретных примеров, иллюстрирующих деятельность известных компаний, и набор кейсов, изучение которых помогает более системно и глубоко познать теорию.Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических ВУЗов и факультетов, а также высших и средних учебных заведений, готовящих специалистов для сферы туризма и гостеприимства, слушателей школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций индустрии гостеприимства, широкого круга специалистов.
Автор: Милл Р.К. Название: Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . (Серия Зарубежный учебник ). ISBN: 5238015895 ISBN-13(EAN): 9785238015897 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 23380.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.
Автор: Линдерс М., Джонсон Ф., Флинн А., Фирон Название: Управление закупками и поставками. 13-е изд. Пер. с англ. под ред. Ю.А. Щербанина. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . (Серия Зарубежный учебник ) ISBN: 5238012357 ISBN-13(EAN): 9785238012353 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 17630.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: За многие годы существования эта книга стала одним из лидеров учебной литературы, посвященной вопросам управления закупками и поставками. Служба поставок и поставщики должны вносить заметный вклад в работу организации, чтобы она добивалась своих целей и реализовала свои стратегии.Примеры, приведенные в тексте, и более 50 кейсов, где описываются разные ситуации в цепях поставок, дают хорошую возможность применить знания, в основе которых лежат последние исследовательские и теоретические разработки, к реально встречающимся в жизни вопросам, возможностям, ситуациям и проблемам.Для студентов и аспирантов экономических ВУЗов, слушателей факультетов повышения квалификации, преподавателей, руководителей, менеджеров и специалистов служб поставок.
Автор: Зейгарник Б. В. Название: Теория личности Курта Левина. Теории личности в зарубежной психологии ISBN: 5446144279 ISBN-13(EAN): 9785446144273 Издательство: Питер Рейтинг: Цена: 8940.00 T Наличие на складе: Есть (2 шт.) Описание: Вторая работа Зейгарник, включенная в эту книгу, - это цикл лекций, прочитанных ею в МГУ. Блюма Вульфовна анализирует теорию личности Фрейда, Юнга, неофрейдистов (К.Хорни, Г.Салливан, Э.Фромм), "гуманистов" (К. Роджерс, Г.Олпорт, А.Маслоу), представителей экзистенциализма и "понимающей психологии".
Автор: Аксенова Название: Шпаргалка по конституционному праву зарубежных стран ISBN: 5980324321 ISBN-13(EAN): 9785980324322 Издательство: Проспектъ-Н Рейтинг: Цена: 100.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Розман Название: Зарубежная политика Китая. Кто её делает и как ISBN: 1137344067 ISBN-13(EAN): 9781137344069 Издательство: Нет Рейтинг: Цена: 37140.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка.
