Автор: Денисова С.Н.,Балаболкин И.И.,Конь И.Я. Название: Эффективность использования специализированных продуктов на основе козьего молока в питании детей ISBN: ISBN-13(EAN): Издательство: Москва Рейтинг: Цена: 310.00 T Наличие на складе: Есть (3 шт.) Описание: В работе представлены данные об эффективности продуктов на основе новозеландского козьего молока в питании больных и здоровых детей.
Автор: Иртуганова Э.А., Гармонов С.Ю., Сопин В.Ф. Название: Химия И Контроль Качества Эксплуатационных Продуктов ISBN: 5160055916 ISBN-13(EAN): 9785160055916 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 24420.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: О. Р. Феннема и др. Название: Химия пищевых продуктов ISBN: 5904757247 ISBN-13(EAN): 9785904757243 Издательство: Профессия Рейтинг: Цена: 45900.00 T Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Кисленко В.Н., Дячук Т.И. Название: Пищевая Микробиология: Микробиологическая Безопасность Сырья И Продуктов Животного И Растительного Происхождения ISBN: 5160124136 ISBN-13(EAN): 9785160124131 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 13090.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ Описание: В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов, изложены методы пробоподготовки, культивирования и индикации и идентификации микроорганизмов, приведена характеристика микробиоты порчи. Также даны подробные сведения о химическом составе и микрофлоре различного сырья и продуктов питания; рассмотрены свойства пяти групп микроорганизмов-индикаторов санитарного состояния и безопасности сырья и пищевых продуктов; описано влияние на микроорганизмы различных факторов и показано их использование в обеспечении микробиологической безопасности пищевых продуктов. Отличительная особенность книги состоит в том, что авторы дали описание как основных систематических групп, так и свойств отдельных видов микроорганизмов, играющих важную роль в пищевой микробиологии, что имеет прикладное значение. Учебник соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения и предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», квалификация «магистр».
Автор: Габидова А. Э. Название: Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов: учебное пособие ISBN: 5906109358 ISBN-13(EAN): 9785906109354 Издательство: Проспект науки Рейтинг: Цена: 13810.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка. Описание: Проанализирован микробиологический риск при производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов вследствие микробно-растительного взаимодействия. Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Описана методология системы выращивания растений GACP. Приведена характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Выявлена опасность влияния анаэробных микроорганизмов. Приведен анализ технико-производственных рисков в системах НАССР, GMP и QRM. Рассмотрены основные концепции менеджмента риска. Приведен анализ технико-производственных рисков.Предназначено для студентов вузов. Принесет пользу специалистам, занятым в пищевом производстве и сфере лекарственного обращения.
Автор: Москвичев Ю. А., Фельдблюм В. Ш. Название: Продукты органического синтеза и их применение: учебное пособие ISBN: 5903090206 ISBN-13(EAN): 9785903090204 Издательство: Проспект науки Рейтинг: Цена: 12750.00 T Наличие на складе: Невозможна поставка.
Автор: Кривцов Н. И. Название: Пчеловодство. Учебник для вузов, 2-е изд., стер. ISBN: 5507443831 ISBN-13(EAN): 9785507443833 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 26030.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Кривцов Н. И. Название: Пчеловодство. Учебник для вузов, 6-е изд., стер. ISBN: 5507452687 ISBN-13(EAN): 9785507452682 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 34950.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Кочетов А. С. Название: Пчеловодство. Учебник для СПО, 4-е изд., стер. ISBN: 5507477485 ISBN-13(EAN): 9785507477487 Издательство: Лань-Пресс Рейтинг: Цена: 11110.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Н.Н.Харченко, В.Е.Рындин Название: Пчеловодство, Изд.2 ISBN: 5160102663 ISBN-13(EAN): 9785160102665 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 19530.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Казахстан, 010000 г. Астана, проспект Туран 43/5, НП2 (офис 2) ТОО "Логобук" Тел:+7 707 857-29-98 , +7(7172) 65-23-70 www.logobook.kz
