Модель оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся. Требования обязательные при организации питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Справочное издание. Васюкова А.Т., Тихонов Д.А. 9785466052770

Автор: Васюкова А.Т., Тихонов Д.А.
Название: Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466034983 ISBN-13(EAN): 9785466034981
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 13040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Технология И Организация Ресторанного Дела
ISBN: 5160197737 ISBN-13(EAN): 9785160197739
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 12750.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Технология Продуктов Общественного Питания Длительного Хранения
ISBN: 5160182292 ISBN-13(EAN): 9785160182292
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 14480.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация Хранения И Контроль Запасов И Сырья
ISBN: 5160180508 ISBN-13(EAN): 9785160180502
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 14590.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Ярошева А.И.
Название: Экология. Учебник
ISBN: 5811443919 ISBN-13(EAN): 9785811443918
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 15110.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Димитриев А.Д.
Название: Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
ISBN: 5811443781 ISBN-13(EAN): 9785811443789
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 15110.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А. Т.
Название: Экология. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5811477120 ISBN-13(EAN): 9785811477128
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 11340.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность + еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
ISBN: 5406087886 ISBN-13(EAN): 9785406087886
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 14840.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.
Название: Оборудование пищевых предприятий. (Бакалавриат). Учебник.
ISBN: 5406097075 ISBN-13(EAN): 9785406097076
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Физиология питания. (СПО). Учебное пособие.
ISBN: 5406096931 ISBN-13(EAN): 9785406096932
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Кусова И.У. (под ред.), Коллектив_а
Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
ISBN: 5466024007 ISBN-13(EAN): 9785466024005
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 13040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406113208 ISBN-13(EAN): 9785406113202
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация обслуживания для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ISBN: 5406116045 ISBN-13(EAN): 9785406116043
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 26400.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Кусова И.У. (под ред.), Коллектив_а
Название: Приоритетные направления в разработке специализированной продукции для предприятий питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
ISBN: 5466030899 ISBN-13(EAN): 9785466030891
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16340.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
ISBN: 5406117092 ISBN-13(EAN): 9785406117095
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 21450.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т. (под ред.), Славянский А.А.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406115774 ISBN-13(EAN): 9785406115770
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466034703 ISBN-13(EAN): 9785466034707
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16340.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Портнов Н.М.
Название: Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466034991 ISBN-13(EAN): 9785466034998
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 13040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Валентинова Н.И., Иванова В.Н., Лив
Название: Состояние и стратегия развития системы школьного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 546603438X ISBN-13(EAN): 9785466034387
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16340.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Валентинова Н.И., Ливинская С.А.
Название: Организация школьного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
ISBN: 5466035726 ISBN-13(EAN): 9785466035728
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 13040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ