Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер. Скобельская З. Г. 9785507447978

Автор: Скобельская З. Г.
Название: Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
ISBN: 5507459029 ISBN-13(EAN): 9785507459025
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 4350.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Скобельская З. Г.
Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер.
ISBN: 5507471088 ISBN-13(EAN): 9785507471089
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 14360.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Толмачева Т. А.
Название: Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507447985 ISBN-13(EAN): 9785507447985
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 10310.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Рензяева Т. В.
Название: Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
ISBN: 5507443378 ISBN-13(EAN): 9785507443376
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 10190.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Толмачева Т. А., Новикова А. В.
Название: Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
ISBN: 5507465940 ISBN-13(EAN): 9785507465941
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 7340.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Присухина Н.В., Типсина Н.Н., Мельникова Е.В.
Название: Технология Кондитерских Изделий: Курсовое Проектирование
ISBN: 5160182845 ISBN-13(EAN): 9785160182841
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 9690.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Вебер Н.П.
Название: Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности Поварское и кондитерское дело . Практикум. (СПО). Учебное пособие.
ISBN: 5406108751 ISBN-13(EAN): 9785406108758
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 21450.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Курочкин А.А.
Название: Технологическое Оборудование Производства Хлеба, Кондитерских И Макаронных Изделий
ISBN: 5160172319 ISBN-13(EAN): 9785160172316
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 18090.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Новикова Е.В.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406116681 ISBN-13(EAN): 9785406116685
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 28050.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Бурчакова И. Ю.
Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ISBN: 5005405143 ISBN-13(EAN): 9785005405142
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 15100.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т., Жилина Т.С.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
ISBN: 5406121545 ISBN-13(EAN): 9785406121542
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 19800.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Рензяева Т.В., Резниченко И.Ю., Савенкова Т.В. и д
Название: Экспертиза Мучных Кондитерских Изделий. Качество И Безопасность
ISBN: 5160190910 ISBN-13(EAN): 9785160190914
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 12850.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Лобосова Л. А.
Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО.
ISBN: 5507466467 ISBN-13(EAN): 9785507466467
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 6090.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Лобосова Л. А.
Название: Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов.
ISBN: 5507466459 ISBN-13(EAN): 9785507466450
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 7000.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Васюкова А.Т.
Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406128655 ISBN-13(EAN): 9785406128657
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Минифай Б.
Название: Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
ISBN: 5919130725 ISBN-13(EAN): 9785919130727
Издательство: Профессия
Рейтинг:
Цена: 14060.00 T
Наличие на складе: Нет в наличии.

Автор: Лисин П. А.
Название: Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507459487 ISBN-13(EAN): 9785507459483
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 15560.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Очков В. Ф.
Название: Информационные технологии в инженерных расчетах: SMath и Python. Учебное пособие для вузов.
ISBN: 5507458219 ISBN-13(EAN): 9785507458219
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 25010.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Антипов С. Т.
Название: Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов.
ISBN: 5507479275 ISBN-13(EAN): 9785507479276
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 36590.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

Автор: Микаева С.А., Микаева А.С.
Название: Промышленная электроника. Расчетные и экспериментальные исследования, разработки, конструкции и технологии производства электронных приборов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
ISBN: 5466055859 ISBN-13(EAN): 9785466055856
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 13040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ