Автор: Медведь Т.И.Название: Процессы Приготовления И Подготовки К Реализации Горячих Блюд, Кулинарных Изделий, Закусок Сложного АссортиментаISBN: 5160178899 ISBN-13(EAN): 9785160178899 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 10710.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Мошков В.И.Название: Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособиеISBN: 5466044261 ISBN-13(EAN): 9785466044263 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 13040.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Селезнева Л.В.Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.ISBN: 5406127640 ISBN-13(EAN): 9785406127643 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 18150.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Андросов В.П.Название: Производственное обучение профессии «Повар»: В 4 ч. Часть 1: Механическая кулинарная обработка продуктовISBN: 5005416579 ISBN-13(EAN): 9785005416575 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 5620.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Эйдук И.В.Название: Организация Процесса Приготовления Сложной Холодной Кулинарной ПродукцииISBN: 5160177574 ISBN-13(EAN): 9785160177571 Издательство: Инфра-МРейтинг: Цена: 15510.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т.Название: Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.ISBN: 540612451X ISBN-13(EAN): 9785406124512 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16490.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.ISBN: 5406122185 ISBN-13(EAN): 9785406122181 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 18150.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Черевко А.И. (под общ. ред.), Михайлов В.М. (под оНазвание: Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции. (Бакалавриат). Справочное издание.ISBN: 5406121340 ISBN-13(EAN): 9785406121344 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 23100.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Ладыка В.И., Пасько ОНазвание: Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.ISBN: 5466034789 ISBN-13(EAN): 9785466034783 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16340.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т.Название: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции и пищевых производств. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.ISBN: 5466034703 ISBN-13(EAN): 9785466034707 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16340.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Самородова И. П.Название: Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортиментаISBN: 5005404848 ISBN-13(EAN): 9785005404848 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 8490.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Мошков В.И.Название: Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник.ISBN: 5406117084 ISBN-13(EAN): 9785406117088 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16490.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Андонова Н. И.Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикумISBN: 5005411801 ISBN-13(EAN): 9785005411808 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 12550.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Семичева Г. П.Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортиментаISBN: 5005411151 ISBN-13(EAN): 9785005411150 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 9210.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Васюкова А.Т., Кусова И.У. (под ред.), Коллектив_аНазвание: Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.ISBN: 5466024007 ISBN-13(EAN): 9785466024005 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 13040.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Группа авторовНазвание: Кулинарная карта библиотек России. Массовое издание.ISBN: 5406106554 ISBN-13(EAN): 9785406106556 Издательство: КноРусРейтинг: Цена: 16500.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Богданов А.А.Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделийISBN: 5222346153 ISBN-13(EAN): 9785222346150 Издательство: ФениксРейтинг: Цена: 6380.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Климова М.В. под ред.Название: Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питанияISBN: 5915032095 ISBN-13(EAN): 9785915032094 Издательство: Авторский тиражРейтинг: Цена: 5060.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Семичева Г. П.Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортиментаISBN: 5446896572 ISBN-13(EAN): 9785446896578 Издательство: АкадемияРейтинг: Цена: 9630.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
Автор: Гришаев М.Название: Как скачать из интернета фильмы, книги, музыку, журналы, компьютерные игры и программы, кулинарные рецепты, фотографии, файлы и все, все, всеISBN: 5943879595 ISBN-13(EAN): 9785943879593 Издательство: Наука и техникаРейтинг: Цена: 810.00 T Наличие на складе: Поставка под заказ
