+7 707 857-29-98
  +7(7172) 65-23-70
  10:00-18:00 пн-пт
  book@logobook.kz
   
    Поиск книг    
Найти
  Зарубежные издательстваРоссийские издательства  
   Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Модели | Последние поступления | Бестселлеры | |
 

Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособие Мошков В.И. 9785466044263


Варианты приобретения
Цена: 13040.00 T
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Мошков В.И.
Название: Технология приготовления пищи» МДК 01.01 «Технологический процесс приготовления полуфабрикатов для простой и сложной кулинарной продукции». СПО. Учебное пособие
Издательство: КноРус
Классификация: ISBN: 5466044261
ISBN-13(EAN): 9785466044263
Обложка:
Страницы: 80
Вес: 0.00 кг.
Дата издания: 2024
Рейтинг:
Описание:
Дополнительное описание:

Автор: Кожевникова В.Т.
Название: Современные технологии физической реабилитации больных с последствиями перинатального поражения нервной системы
ISBN: 5981565039 ISBN-13(EAN): 9785981565038
Издательство: Авторский тираж
Рейтинг:
Цена: 16880.00 T
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: В монографии на основе анализа большого клинического материала и современных методов исследования освещаются вопросы комплексной физической реабилитации (лечебной физкультуры) больных с последствиями перинатального поражения нервной системы, начиная с периода новорожденности: врожденные рефлексы в норме и при перинатальных поражениях, их коррекция средствами ЛФК, лечебная гимнастика с целью этапного освоения двигательных навыков и уменьшения влияния патологических тонических рефлексов, а также наиболее используемые виды массажа и современные средства лечения положением. Особое внимание автором уделено применению средств ЛФК при дисплазии тазобедренных суставов разной степени тяжести и условиям ранней вертикализации детей. Изложена концепция физической реабилитации больных ДЦП школьного возраста, представлены методики, разработанные и используемые в комплексном лечении детского церебрального паралича - динамического растяжения мышц, обучения координированным движениям верхних конечностей при ходьбе, "Мяч-батут-растяжение", коррекции типичных патологических поз больных, прием низведения надколенника и другие. Анализируются результаты применения указанных методик в комплексной физической реабилитации больных с разными формами детского церебрального паралича и использования современных технологий реабилитации, в частности - фазовой электростимуляции мышц при ходьбе. Материал представляет практический и профессиональный интерес, доступно изложен и иллюстрирован фотографиями автора, их более 400. Книга рекомендована врачам лечебной физкультуры, неврологам, педиатрам, инструкторам-методистам и инструкторам ЛФК, медицинским сестрам по массажу и другим специалистам, работающим в области реабилитации детей с последствиями перинатального поражения нервной системы и детским церебральным параличом, а так же родителям больных детей. Кожевникова Валентина Титовна - доктор медицинских наук, Заслуженный врач России, автор 60 научных публикаций по актуальным проблемам физической реабилитации детей и подростков с последствиями перинатального поражения нервной системы и детским церебральным параличом.

 
 
Применение 3D-технологий в ортопедической стоматологии

Автор: Шустова В.А., Шустов М.А.
Название: Применение 3D-технологий в ортопедической стоматологии
ISBN: 5299007728 ISBN-13(EAN): 9785299007725
Издательство: СпецЛит
Рейтинг:
Цена: 2250.00 T
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: В издании рассмотрены современные прогрессивные методы получения зубных протезов с использованием 3D-технологий. Подробно и систематически изложены технические и методические сведения, необходимые для освоения и последующего применения технологии трехмерной печати зубных протезов в практике стоматологических клиник и стоматологических научно-практических центров. Процесс зубопротезирования с применением 3D-технологий сводится к бесконтактному созданию объемной копии полости рта пациента (сканированию), компьютерному моделированию будущего зубного протеза и последующей 3D-печати самого протеза. Процесс протезирования занимает считанные часы. В монографии подробно рассмотрена классификация методов 3D-печати, их достоинства и недостатки, особенности практического применения. Приведен анализ свойств и характеристик основных и вспомогательных расходных материалов для трехмерной печати. Дана классификация и развернутая характеристика технических средств, применяемых для получения трехмерного изображения полости рта пациента (томографов, сканеров и т. п.). Описаны технологии формирования 3D -объектов с использованием фрезерно-станочных технологий, установок газовой, плазменной, гидроабразивной, лазерной резки исходного материала. Систематизированы сведения по средствам отображения и принтерам для 3D-печати. Подробно рассмотрены вопросы программного сопровождения процесса 3D-печати, пакеты прикладных программ. Изложены в примерах процессы автоматизированной организации работ для изготовления зубных протезов, а также практические приемы применения 3D-печати в ортопедической стоматологии. Монография предназначена для специалистов в области ортопедической стоматологии, интересующихся технологией 3D-протезирования.

 
 
Новые ультразвуковые технологии в ангиологии+ СD

Автор: Зубарев А.Р.
Название: Новые ультразвуковые технологии в ангиологии+ СD
ISBN: 5900094529 ISBN-13(EAN): 9785900094526
Издательство: СТРОМ
Рейтинг:
Цена: 13600.00 T
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: В руководстве рассмотрены новые ультразвуковые технологии, позволяющие расширить возможности ультразвуковой диагностики в ангиологии, описаны физические основы формирования изображения. Показаны возможности применения данных технологий в наиболее распространенных клинических ситуациях, составляющих значительную часть в структуре заболеваемости атеросклерозом и хронических заболеваний вен нижних конечностей. В отдельном приложении издания даны комментарии к видеофрагментам, записанным на CD-диск, прилагаемый к руководству. Предназначено для врачей ультразвуковой диагностики, курсантов циклов профессиональной переподготовки, ангиохирургов и врачей других клинических дисциплин, в чьей практике встречается сосудистая патология. Руководство комплектуется CD-диском с видеофрагментами исследований.

 
 
Биология стволовых клеток (в 2тт) и клеточные технологии.

Автор: Пальцев М.А.
Название: Биология стволовых клеток (в 2тт) и клеточные технологии.
ISBN: 5225033768 ISBN-13(EAN): 9785225033767
Издательство: Медицина изд-во
Рейтинг:
Цена: 20000.00 T
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: Настоящее издание объединяет исследования ведущих отечественных коллективов. На страницах этой книги можно ознакомится с фундаментальными исследованиями и с прикладными работами. Первая часть книги посвящена молекулярным аспектам стволовых клеток, механизмам генетической и внутриклеточной их регуляции, а также вопросам репрограммирования и восстановления потенции соматических клеток. Во второй части собрана информация о свойствах и перспективах применения эмбриональных, мезенхимальных, нейральных, эпителиальных, сперматогонитальных, эндокринных и других клеток, а также стволовых клеток мышц, сердца и жировой ткани. Представлены сведения об уникальных работах по использованию эпителиальных стволовых клеток для реконструкции кожи и придатков, нейральных клеток - в нейротрансплантации, клеток жировой ткани - в лечении ишемии нижних конечностей, а также в реконструкции кости и хряща. Биология стволовых клеток, с одной стороны, оказывает огромное влияние на здоровье и качество жизни людей, а с другой - объединяет широкий круг фундаментальных и прикладных исследований в области молекулярной и клеточной биологии. Изучение стволовых клеток приближает нас к пониманию глубинных основ жизни. В то же время проблема стволовых клеток имеет огромный общественный резонанс, она обсуждается с точки зрения политики, религии, этики и экономики. Интерес общественности связан, в первую очередь, с потенциальной возможностью использования стволовых клеток для лечения таких болезней, как диабет, болезни Паркинсона, Альцгеймера, врожденные болезни сердца и др., а также озабоченностью этическими проблемами, связанными с использованием стволовых клеток. "Клетка - есть последний морфологический элемент всех живых тел... Мы не имеем права искать настоящей жизнедеятельности вне ее... Каждое животное является суммой жизненных единиц, из которых всякая отдельно взятая содержит все необходимое для жизни".

 
 
Атлас эмбриологии. Последовательные покадровые изображения (timelaps-технология)

Автор: Кэмпбел А., С.Фишела.
Название: Атлас эмбриологии. Последовательные покадровые изображения (timelaps-технология)
ISBN: 5000306961 ISBN-13(EAN): 9785000306963
Издательство: МЕДпресс
Рейтинг:
Цена: 15740.00 T
Наличие на складе: Есть (2 шт.)
Описание: Атлас представляет собой первое в своем роде издание, посвященное новому методу мониторинга и отбора эмбрионов, который выводит современную науку на новый уровень понимания процессов развития. В книге вводятся общие понятия покадровой визуализации, описываются используемые устройства и методы, а также рассматриваются изменения, происходящие в ходе развития in vitro. В каждом разделе атласа содержатся как опубликованные, так и новые расчеты и наблюдения, сделанные с помощью замедленной покадровой съемки. Они сопровождаются последовательными изображениями и описаниями клинических примеров из выборки, насчитывающей свыше 9000 преимплантационных эмбрионов человека. Атлас завершается обзором мнений пациентов, проходящих лечение с помощью ЭКО, об использовании метода замедленной покадровой съемки, который позволяет им наблюдать за развитием их будущих детей. Атлас будет полезен эмбриологам, желающим расширить свои познания о развитии человеческого эмбриона перед имплантацией, а также всем специалистам, занимающимся ЭКО и желающим внедрить эту перспективную технологию в свою практику.

 
 
Информатика (учебная дисциплина  Информатика. Информационные технологии в профессиональной деятельности )

Автор: Омельченко В.П., Демидова А.А.
Название: Информатика (учебная дисциплина Информатика. Информационные технологии в профессиональной деятельности )
ISBN: 5970426083 ISBN-13(EAN): 9785970426081
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 8556.00 T
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: В учебнике изложены основные вопросы информатики и медицинской информатики. Рассмотрено аппаратное и программное обеспечение персональных компьютеров, в частности применение средств Microsoft Office в профессиональной деятельности медицинских работников. Описаны основные понятия медицинских информационных систем. Содержание учебника соответствует примерным программам учебных дисциплин "Информатика" и "Информационные технологии в профессиональной деятельности", разработанным на основе новых Федеральных государственных образовательных стандартов по следующим специальностям среднего профессионального образования: 060301 "Фармация", 060205 "Стоматология профилактическая", 060203 "Стоматология ортопедическая", 060101 "Лечебное дело", 060604 "Лабораторная диагностика", 060105 "Медико-профилактическое дело", 040406 "Организация сурдокоммуникации", 060501 "Сестринское дело", 040401 "Социальная работа". Учебник предназначен студентам медицинских и фармацевтических училищ и колледжей, а также может быть полезен студентам и аспирантам медицинских и фармацевтических вузов.

 
 
Методика применения информационных технологий в обучении иностранным языкам (1-е изд.) учеб. пособие

Автор: Зубов А.В.
Название: Методика применения информационных технологий в обучении иностранным языкам (1-е изд.) учеб. пособие
ISBN: 576955911X ISBN-13(EAN): 9785769559112
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 1560.00 T
Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.)
Описание: Описаны разработки применения информтехнологии в обучении иностранным языкам.

 
 

Автор: Мошков В. И.
Название: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
ISBN: 5507467714 ISBN-13(EAN): 9785507467716
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 4040.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А., Куликов Д.А.
Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406122185 ISBN-13(EAN): 9785406122181
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 18150.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Гогаев О. К.
Название: Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507472114 ISBN-13(EAN): 9785507472116
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 14260.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Подольников В. Е.
Название: Прогрессивные технологии в приготовлении кормов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
ISBN: 5507473307 ISBN-13(EAN): 9785507473304
Издательство: Лань-Пресс
Рейтинг:
Цена: 7470.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Ермош Л.Г., Непомнящих Е.Н.
Название: Технология Приготовления Пищи: Лабораторный Практикум
ISBN: 5160203397 ISBN-13(EAN): 9785160203393
Издательство: Инфра-М
Рейтинг:
Цена: 7960.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Мошков В.И.
Название: Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406117084 ISBN-13(EAN): 9785406117088
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Семичева Г. П.
Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ISBN: 5446896572 ISBN-13(EAN): 9785446896578
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 9630.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Богданов А.А.
Название: Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий
ISBN: 5222346153 ISBN-13(EAN): 9785222346150
Издательство: Феникс
Рейтинг:
Цена: 6380.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Семичева Г. П.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ISBN: 5005411151 ISBN-13(EAN): 9785005411150
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 9210.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Андонова Н. И.
Название: Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Лабораторный практикум
ISBN: 5005411801 ISBN-13(EAN): 9785005411808
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 12550.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Новикова Е.В.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406116681 ISBN-13(EAN): 9785406116685
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 28050.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Васюкова А.Т. (под ред.), Славянский А.А.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
ISBN: 5406115774 ISBN-13(EAN): 9785406115770
Издательство: КноРус
Рейтинг:
Цена: 16490.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Автор: Самородова И. П.
Название: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
ISBN: 5005404880 ISBN-13(EAN): 9785005404886
Издательство: Академия
Рейтинг:
Цена: 7160.00 T
Наличие на складе: Поставка под заказ

 
 

Казахстан, 010000 г. Астана, проспект Туран 43/5, НП2 (офис 2)
ТОО "Логобук" Тел:+7 707 857-29-98 , +7(7172) 65-23-70 www.logobook.kz
Kaspi QR
    Мобильная версия